ブラン・エ・ノワール [tw202308101318233846915]
販売価格: 4,500円(税別)
(税込: 4,950円)
本数: 1本
商品詳細
ワインについて
<上質で気品のある味わい！>
シャンパーニュ的な華やかさとは少し距離を置いた、落ち着きあるしっとりとした香り、柔らかな発泡感の後で感じるじんわりと広がるような旨みとタップリのミネラル感。大人な印象が漂う、じっくりと味わいたくなる上質なドイツのゼクト (泡)
| 【タイプ】 | スパークリングワイン |
| 【容量】 | 750ml |
| 【ヴィンテージ】 | 2023 |
| 【生産者】 | ショヤマン |
| 【産地】 | ドイツ ファルツ |
| 【ぶどう品種】 | シャルドネ60%, ピノノワール40% |
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。甘口や辛口、美味しいぶどうにこだわった産地、地域で特色の異なるブドウを使ったwine など、お酒やアルコールを楽しく選んで頂けるお店です。ギフトやちょっとしたプチギフト、内祝いや結婚祝い、誕生日のプレゼント、彼氏や彼女、お父さんやお母さんへの贈り物、バレンタイン、ホワイトデーのお返し、クリスマスのパーティーや忘年会、新年会、女子会、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などにもピッタリなアイテムもございます。贈答品としてではなく、お取り寄せやご褒美で自分用にもお薦めです。
生産者について：ショヤマン
<以下、インポーター資料より転載>
当主について
代表者:ジモン&ガブリエル・ショヤマン ドイツワイン造りのシリコンヴァレーとも言われるファルツ州のニーダーキエヒェン に拠点を置くジモンとカブリエル兄弟はワイナリーの4代目にあたり、2009年に初 めて二人のワインが生産された。
畑について
ショヤマンは、ファルツのハールト山地の東端の丘やその麓に畑を所有しており、全体的に日照条件が非常に良い。土壌は雑色砂岩、 レス、石灰など多様で異なる区画でワインを造っている。日常的に飲めるワインから、熟成を見越したスケールの大きいワインまで、 造るワインのレンジは広く、他の若い世代同様に試行錯誤を続けることを厭わない二人は毎年成長する姿を見せてくれる
彼らの畑仕事における 理念は、土壌の特徴とそこに現れる唯一無二の個性を引き出すために極力ブドウ樹の生命リズムを乱さないことだ。そのためには、土 壌を守り、保持するのみならず、土壌の生命力をより一層活性化することが重要となる。彼らにとってビオディナミ農法はそのための 手段を提供してくれる。彼ら兄弟にとってのワイン造りとは、ワイン畑を取り囲む動植物とそれら多くの要素間のバランスを保つ人間 がいて初めて可能となる。その条件が整っていれば、人間がワイン造りに大きく介入する必要性はなくなると信じている。
