マス・ド・ジャニーニ ル タン デ ジタン カリニャン [tw202311201123231923800]
販売価格: 1,900円(税別)
(税込: 2,090円)
本数: 1本
商品詳細
ワインについて
ワイン専門誌で「旨安ワイン大賞」受賞した人気キュヴェです。透明感のある紫色で、スミレや乾燥ハーブなどの清涼感ある香りに程良いボリュームを伴うジューシーな味わいです。
| 【タイプ】 | 赤ワイン |
| 【容量】 | 750ml |
| 【ヴィンテージ】 | NV |
| 【生産者】 | マス ド ジャニーニ |
| 【産地】 | フランス ラングドック |
| 【ぶどう品種】 | カリニャン100％ |
世界の自然派ワイン専門店 Alby Select Wineでは、世界各国のオーガニック派の各種ワインをセレクト。甘口や辛口、美味しいぶどうにこだわった産地、地域で特色の異なるブドウを使ったwine など、お酒やアルコールを楽しく選んで頂けるお店です。ギフトやちょっとしたプチギフト、内祝いや結婚祝い、誕生日のプレゼント、彼氏や彼女、お父さんやお母さんへの贈り物、バレンタイン、ホワイトデーのお返し、クリスマスのパーティーや忘年会、新年会、女子会、母の日、父の日、敬老の日、お中元、お歳暮などにもピッタリなアイテムもございます。贈答品としてではなく、お取り寄せやご褒美で自分用にもお薦めです。
生産者について：マス ド ジャニーニ
<以下、インポーター資料より転載>
エリア・歴史背景
ラングドックの中心モンペリエから西へ20km、ニームとベジエの間にある人口 約700人のサン・ボジル・ド・ラ・シルビー村。 南仏の輝く太陽のもとで家族経営を行うマス・ド・ジャニーニは、1980年代の終わりにパスカル（写真左）が父親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイン造りに加わりビオロジック栽培を始めました。
当主 ジュリアン兄弟
畑について
ガリグが生い茂る畑は粘土石灰質土壌で、除草剤・化学肥料は使用せず、ブドウの木の畝（うね）を耕し（雑草を除く意味と、表面の根を切って真ん中の太い根がさらに深く張るようにするため）、堆肥を使用しています。テロワールの味を最大に引きだすようブドウの根が地中深く張るような栽培を心がけています。ジュリアン兄弟は「私たちのドメーヌでは、ブドウの樹が自分自 身にバランスの良いように実をつけるため収量は問題にならない」と言い、房の数を減らすため手を加えることはありません。
醸造について
白ワインは混植された3品種を真夏の高温を避けナイトハーベストを行い 混醸、ステンレスタンクでの低温発酵によりアロマティックなワインに仕上げま す。赤ワインは品種毎に手摘み収穫後ステンレスタンクで発酵を行います。カリニャンは、フルーティーさとやさしいタンニンを求めてマロラティック発酵を行うなど品種毎の特性を生かした醸造を行います。
