ナミ [tw202401221638419554097]
ナミ
[tw202401221638419554097]
販売価格: 3,700円(税別)
(税込: 4,070円)
本数: 1本
商品詳細
Chetoの畑を借りた際、一緒に植わっていたバルベーラ。自家消費用としてこれまで造ってきたものの、2021年という素晴らしい収穫のため、熟成期間を取ってから少量のみボトル詰め。鯉の養殖を生業としてきた日本好きの父から、「波」を意味する名を付けたワイン。バルベーラは果皮と共に5日程度、セメントタンクにて醗酵＆熟成。ボトル詰めを行い、12カ月熟成。他のキュヴェと同じく、醸造〜ボトル詰めまでSO2は一切加えない。 【タイプ】赤ワイン 【容量】750ml 【ヴィンテージ】2021 【生産者】コイ ディ フラヴィオ レスターニ 【産地】イタリア エミリア＝ロマーニャ州ボローニャ-ヴァルサモッジャ 【ぶどう品種】バルベーラ主体
