モンテプルチアーノ ダブルッツォ2021 MICACE [tw202403251625009930645]
販売価格: 3,800円(税別)
(税込: 4,180円)
本数: 1本
商品詳細
ワインについて
MONTEPULCIANO D'Abruzzo DOP"試飲:色は紫がかったルビーレッド、香りは森の果実やスパイス、味はその深みを存分に表現し、素晴らしい構造で、持続する。 料理:炭火焼きの肉、煮込み肉、豆のスープ、サラミ、チーズ。"畑:海に近い畑を中心に、畑は領土全体に点在している。畑の向きも様々である。混合した緩い土換。仕立て 法は、ペルゴラ・アブルッツェーゼ。手摘みで収穫。破砕・除梗後、温度管理の元、果皮と共に、野生酵母のみによる自然発酵が始まる。発酵の終わりに澱引き、デリケートに圧搾され、タンクで熟成される。冬を待ち、気温が下がってから自然に酒石酸安定を行う。フィルター後に瓶詰め。
| 【タイプ】 | 赤ワイン どっしり重い赤ワイン |
| 【容量】 | |
| 【ヴィンテージ】 | 2021 |
| 【生産者】 | ミカーチェ MICACE |
| 【産地】 | イタリア |
| 【ぶどう品種】 | モンテプルチアーノ |
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